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28 oct 2024
Las jornadas, que se desarrollaron el pasado miércoles 16 de octubre en la sede del Colegio Nacional de Ópticos-Optometristas en Madrid, surgen de la necesidad de intercambiar conocimientos y experiencias con otras áreas de las ciencias con el fin de proporcionar nuevas perspectivas y herramientas para el desarrollo de la optometría.
Las Jornadas Académicas Interdisciplinares fueron organizadas por el Colegio Nacional de Ópticos-Optometristas (CNOO), con la colaboración de la Real Academia de Medicina del País Vasco, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), la Universidad Católica de Murcia (UCAM), la Casa Gentilicia de Feigenblatt y la Universidad Católica de Nueva España (Miami, Estados Unidos). Este evento formativo estuvo dedicado a la educación, formación y salud visual, y participaron como ponentes el decano del CNOO, Eduardo Morán Abad; el doctor en biomedicina Ángel Salmador; el doctor en medicina Javier Aranceta, presidente de la Real Academia de Medicina del País Vasco; el embajador Otto Federico von Feigenblatt, catedrático extraordinario de Gestión Educativa de la UCAM, y el profesor y presidente de la Real Academia de Doctores de España, Antonio Bascones.Entre los objetivos principales de las jornadas destacó el de procurar ser un punto de encuentro donde profesionales sanitarios e investigadores de toda España compartiesen experiencias innovadoras relacionadas con el ejercicio profesional de la Optometría y la Óptica Oftálmica, así como mejorar las competencias y habilidades profesionales en la aplicación de las nuevas tecnologías en el campo de la visión.El programa de ponencias de las jornadas, sumamente atractivo, incluyó el acto de presentación del decano Eduardo Morán Abad, quien destacó que “estas Jornadas Académicas Interdisciplinares, organizadas por el CNOO, abordarán temas de gran interés para el futuro de la óptica y optometría desde una perspectiva interdisciplinar, ya que nuestra profesión de óptico-optometrista necesita el intercambio de conocimientos e ideas con otras profesiones y la colaboración con prestigiosas instituciones que nos aporten una nueva visión de la realidad actual”, subrayó. Para entender esta transformación, el decano del CNOO destacó que necesitamos asumir que la salud visual depende de nuestros conocimientos como ópticos-optometristas, “pero además de factores extrínsecos, los determinantes de la salud: hábitos de vida, alimentación, nivel socio-económico, educación, formación, sobre los que, como profesionales sanitarios, también estamos obligados a actuar”, concluyó.Hacia una optometría comunitariaTras la presentación del decano del CNOO, intervino el doctor Ángel Salmador, que presentó una charla sobre “Hacia una optometría comunitaria. Un nuevo concepto de modelo en salud visual”, en donde destacó que la Atención Primaria está colapsada en España, existiendo hasta 70 días de espera para pruebas de agudeza visual, un tiempo medio para consultas externas de oftalmología de 74 días, existe un insuficiente control de la retinopatía diabética y de otras patologías y faltan medios en los centros de salud”. Por este motivo, “el 88% de las revisiones visuales se realizan en la actualidad en el sector privado, en los 10.000 establecimientos sanitarios de óptica y consultas privadas de oftalmología, sin ninguna integración con el Sistema Nacional de Salud”. Posteriormente, abordó el concepto de salud comunitaria, que se puede definir como la “salud individual y de grupos en una comunidad definida, determinada por la interacción de factores personales, familiares, por el ambiente socio-económico-cultural y físico”. Explicó también que los profesionales de la atención primaria y sanidad pública española, con referencia especial a los médicos y las enfermeras, no han tenido la oportunidad y no han sido capaces de llevar a cabo sus actividades de atención de salud bajo una perspectiva comunitaria, “la salud comunitaria trata de ofrecer una atención integral e integrada con la comunidad”, explicó.Finalmente, explicó que podemos transformar los establecimientos sanitarios de óptica en ópticas comunitarias: “Se trata de un establecimiento sanitario privado y de interés público, regulado de forma estatal y autonómica, donde el óptico-optometrista comunitario asegura y garantiza a la población el acceso a la dispensación de los productos sanitarios en el ámbito de la atención visual y la salud ocular, junto a una vocación de servicio profesional sanitario de información, prevención y educación en el ámbito de la salud visual, ocular y general hacia la comunidad en la que opera, proporcionando una atención integral”. Y sobre todo teniendo claro que el gran potencial del óptico-optometrista no está solo en la venta de productos, sino en la gran cantidad de servicios que puede ofertar en función de sus conocimientos.Pautas de alimentación desde la ópticaSeguidamente, el doctor Javier Aranceta ofreció su ponencia “Guías alimentarias para la Salud Visual”, como una nueva oportunidad para el óptico-optometrista, tal y como prueban numerosos estudios científicos que, además, avalan el uso de nutracéuticos capaces de enlentecer y mejorar algunos problemas visuales. Los expertos coincidieron en que tener una formación adecuada al respecto resulta imprescindible para poder recomendar pautas de alimentación desde la óptica.El doctor Aranceta insistió en la importancia de incorporar a diario entre 5 y 7 porciones de frutas, verduras y hortalizas frescas, así como alimentos como zanahorias, tomates, pimientos rojos, calabaza, calabacín y huevos ecológicos. “También debemos contemplar la ingesta de algunos antioxidantes, como té verde, chocolate negro, cúrcuma, kale, frutos rojo y aceite de oliva virgen extra, además de añadir alimentos ricos en Omega 3 y zinc, legumbres con verdura, moderar el consumo de carnes rojas y embutidos, y apostar por carnes blancas, pescados y alternativas vegetales” —destacó en su ponencia.De igual manera, subrayó el moderar la ingesta de azúcares refinados, arroz blanco, harinas muy refinadas… y sustituir por harinas de cereales de grano entero, pasta y cereales integrales. “Por lo demás, es también esencial beber de seis a ocho vasos de agua al día y zumos de frutas o verduras naturales recién preparados, incorporando lácteos fermentados y quesos frescos. Edulcorar con pequeñas cantidades de azúcar de caña sin refinar o miel cruda evitando los edulcorantes sintéticos” —declaró.Finalmente, recomendó moderar el consumo de cafeína, sal, chucherías y bollería industrial y preparados con gran cantidad de aditivos, además de evitar el consumo de bebidas alcohólicas de alta graduación, refrescos y bebidas energéticas. “En suma, la alimentación saludable para la función visual es más eficaz si se acompaña de una dosis de actividad física, protección ocular ante la luz solar y pantallas con ejercicios de descanso y relajación ocular. Por supuesto, eliminar el tabaco, gases contaminantes y sustancias tóxicas de cualquier naturaleza” — concluyó el catedrático.Después tomó la palabra el catedrático Otto Federico von Feigenblatt quien disertó sobre “La importancia de la educación en la formación continuada de los profesionales”, un elemento clave y fundamental para que el funcionamiento de una empresa o negocio de cualquier tipo se mantenga en el tiempo, permitiendo una mayor permeabilidad ante la evolución de la sociedad y facilitando la incorporación de mejoras y avances. Para el ponente, la formación continuada es algo más que la mera transmisión de conocimientos, “sino que también es proporcionar herramientas para poner en marcha acciones y actividades que impulsen el conocimiento y los proyectos más innovadores” —explicó. Para finalizar su charla, el experto habló sobre el concepto y potenciación de la denominada “formación blanda”, un capítulo de la formación e investigación universitaria que se basa en el conocimiento y disciplinas que se encuentran en la actualidad fuera del rango docente, como la comunicación interdisciplinar, el fomento de las relaciones profesionales entre colectivos, la apertura hacia la psicología sanitaria hacia el paciente o la importancia de la formación de equipos eficaces multidisciplinares para distintos proyectos de investigación.Como colofón a las jornadas, el presidente de la Real Academia de Doctores, Antonio Bascones, ofreció las conclusiones de las conferencias a todos los asistentes.
Accede al vídeo resumen de las Jornadas aquí
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